中懷新會陳皮
陳皮文化?
新會陳皮核心產區(qū)熊子塔影下的新會柑樹“花落果出”
來源: | 作者:中懷小婭 | 發(fā)布時間: 2022-06-22 | 1449 次瀏覽 | 分享到:

——茶坑熊子塔:新會道地陳皮產地標志塔

四月,新會陳皮核心產區(qū)熊子塔影下的茶坑村柑樹已經完成了蜜蜂授粉,長出了綠萌萌的小胎果,今年新會柑樹的掛果率高于去年約20%,有望成為新會柑橘的豐收年。

新會盛傳一則上古傳說,兩只鳳凰受命帶兩顆“柑橘仙種”回仙界栽種,途經茶坑村,被山色美景吸引而留戀往返,匆忙返回時將仙種遺落此地,因此這里所生柑橘香甜甲天下,此山則被命名為鳳山。相傳:“凡是站在鳳山的熊(ni)子塔”(又名:凌云塔)上能看到的柑園,種植的新會柑格外芳香怡人,制出的陳皮必是道地。不僅如此,據駐地位于茶坑村的粵陳堂新會陳皮文化研究中心介紹,新會柑為蕓香科柑橘,屬大紅柑中篩選出來的優(yōu)秀品種,又稱新會廣陳柑或陳皮柑、新會大紅柑等,學名“茶枝柑”。茶坑村的老人說,茶坑村的名字由來或與此地盛產優(yōu)質“茶枝柑”有關。

“啟超故里、陳皮之鄉(xiāng)”是新會廣為人知的宣傳標語,用在茶坑村更是貼切。這個位于銀洲湖畔、熊子塔下的古村落,有著悠久的歷史,它依山傍水、鐘靈毓秀。這里,走出了中國近代著名思想家、政治家梁啟超,他為茶坑村留下了燦爛的文化遺產,使得人文與風景相結合的這條嶺南村莊更加絢彩奪目。

茶坑村是新會區(qū)特色農產品新會柑種植區(qū)域,縷縷陳皮香帶動著茶坑村產業(yè)的興旺。環(huán)境美、人文美、產業(yè)美的茶坑村成為鄉(xiāng)村振興的范本,2015年,茶坑村上榜年度“中國十大最美鄉(xiāng)村”。

“陳皮”為中藥名,在藥材品類中分為“陳皮”及“廣陳皮”兩種,其中以廣陳皮為優(yōu),廣陳皮入藥已有700余年歷史。廣陳皮又稱粵陳皮,為廣東新會大紅柑(學名茶枝柑)的成熟干燥果皮,清康熙三十四(1695)年《本經逢原》載:橘皮,產粵東新會,陳久者良。2006年10月,原國家質檢總局批準對“新會陳皮”實施地理標志產品保護。2020版《中國藥典》,以新會陳皮特色指標為代表的“廣陳皮”以單列形式出現,這讓新會陳皮獨有的藥材道地性有了國家級的專業(yè)背書和保護。

熊子塔,建于明萬歷三十七年(1609年),為新會重點保護文物,距離梁啟超故居僅2000米右左。塔體為文筆式構筑,呈八角棱形,塔高七層共約46米。因為層層門洞處于不同方位,所以逐層透門望景,景景不同,猶如進入萬花筒中,盡覽塔外四面八方的風光。因熊子塔是新會道地陳皮產區(qū)的標志塔,所以附近匯聚大量陳皮商家。